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Machines à café et thé capsules

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Machines à capsules : mettez de la diversité dans votre café !

Une machine à capsule vous permet de préparer autant de cafés différents que vous avez d’invités : à chaque capsule correspond une force et un arôme spécifique. Vous pouvez même faire un café macchiato, un cappuccino ou encore un chai latte. Trois concurrents se partagent le marché : Nespresso, Dolce Gusto et Tassimo. Attention, les capsules ne sont pas compatibles entre les systèmes ! Avant de choisir l’un ou l’autre, renseignez-vous donc bien sur l’offre de cafés et ne négligez pas les petits à-côtés, comme la buse vapeur pour chauffer le lait.

Petit panorama des systèmes à capsules

L’achat d’une machine détermine le type de capsule que vous utiliserez. Outre le prix unitaire des capsules, vos préférences en matière de café entrent en jeu. Vous trouverez ci-dessous un comparatif des trois systèmes Nespresso, Dolce Gusto et Tassimo au niveau de l’offre de cafés compatibles.

Nespresso : Le système à capsules de Nestlé propose bien sûr expresso et ristretto, mais aussi des cafés allongés (« lungo ») pour les plus grandes tasses, ainsi que du décaféiné. Les quelque 30 variétés disponibles se distinguent par leur parfum et leur intensité, selon les variétés de café, qui proviennent de tous les pays du monde, ainsi que selon le degré de torréfaction et de mouture.

Dolce Gusto : Ces machines proposent des capsules pour tous les goûts. Les amoureux du latte macchiato, du cappuccino, du chai latte ou du chocolat chaud seront servis : les capsules contenant déjà du lait en plus du café, inutile de s’encombrer d’une buse vapeur, vous pouvez préparer votre boisson en une seule fois.

Tassimo : Le système mis au point par Jacobs Douwe Egberts séduit par la vaste palette de goûts et de cafés qu’il propose. Les capsules à usage unique, ou « dosettes », existent en plus de 80 parfums – expresso, café ou boisson lactée telle que cappuccino, latte macchiato ou encore café latte. Ceux qui ne boivent pas de café ne sont pas oubliés avec les dosettes de cacao. Pour se préparer un bon cappuccino, il suffit de préparer d’abord la mousse de lait avec la capsule dédiée puis d’y ajouter la dose de café.

Taille et design : une machine pour chaque cuisine

Une machine à café se doit d’être toujours prête à fonctionner, et avoir sa place fixe sur le comptoir de la cuisine. Demandez-vous quelle est la place disponible sur votre plan de travail pour accueillir votre machine à café. Certains modèles particulièrement étroits mesurent moins de 10 cm de large, tandis que d’autres peuvent dépasser les 30 x 30 cm avec la buse vapeur, le grand réservoir à eau et le panier à capsules. La capacité du réservoir à eau dépend directement de la taille de l’appareil. Un réservoir de 0,5 litre permet de préparer une quinzaine d’expresso ou quatre « lungo ».

Les fabricants font preuve de créativité pour le design : à côté des coloris noir, blanc et argenté, on trouve aussi des machines colorées. Look rétro ou bien moderne et épuré : rien de plus facile que d’assortir votre machine à café à votre cuisine.

Manipulation : un système simplissime

Les machines à capsules sont très simples d’utilisation : il suffit de remplir le réservoir (amovible) et de placer la dosette. Les modèles basiques fonctionnent à l’aide de boutons et de molettes. Les plus haut de gamme disposent d’un écran tactile qui permet de choisir son programme et de régler divers paramètres, comme la quantité d’eau et sa température.