Der grosse Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur

Köche, Foodexperten und Geniesser aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von grossen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.